COMO GOSTAMOS DESTE GALO NEGRO!!!
" PORQUE UM GALO NEGRO? " O NOME CHIANTE SURGIU NO SECULO XIII PARA DISIGNAR ESTA REGIÃO DE COLINAS QUE COMEÇA NO SUL DE FLORENÇA E SE ESTENDE ATÉ OS LIMITES DA ÚMBRIA.
TANTO FLORENÇA, COMO SIENA PRODUZIAM VINHOS CHIANTI.
DIZ A LENDA QUE FLORENTINIOS E SIENENSES DECIDIRAM COLOCAR UM PONTO FINAL EM SUA RIVALIDADE TERRITORIAL ATRAVÉZ DE UMA INUSITADA DISPUTA.
DOIS CAVALEIROS SAIRIAM DE FLOREÇA E SIENA AO " CANTAR DO GALO " E O PONTO DE ENCONTRO IRIA DEFINIR O LIMITE DAS DUAS CIDADES.
O POVO DE SIENA ESCOLHEU UM GALO JOVEN E SAUDÁVEL PARA DISPUTAR E OS FLORENTINIOS OPTARAM POR UM GALO NEGRO, MAGRO E MAL ALIMENTADO.
NATURALMENTE O GALO NEGRO FLORENTINIO, ACORDOU MAIS CEDO, POIS TINHA FOME, O QUE OFERECEU UMA BOA VANTAGEM AO CAVALEIRO DE FLORENÇA.
O PONTO DE ENCONTRO FOI ESTABELECIDO BEM MAIS PERTO DE SIENA E COMO CONSEQUENCIA FLORENÇA CONQUISTOU UM GRANDE TERRITÓRIO E O DIREITO DE USAR A DESIGNAÇÃO CHIANTI PARA PRODUZIR VINHOS.
" CHIANTI" FRESCOBALDI
RODRIGO CACHOLI
