CONVIDO A TODOS OS TABERNEIROS A POSTAR SUA NOITE DE NATAL!

UMA MESA FARTA PARA AGRADECER A DEUS!

LEITOA NÃO PODERIA FALTAR.

TUDO PRONTO PARA A CEIA!

DEMOROU TANTO PARA FAZER, E TÃO POUCO PARA ACABAR!

SALADA COM TUDO QUE TEM DIREITO!

MARIA GABRIELA E LARISSA

ALEXANDRE, FELIPE E DENISE 

VIERAM DE TÃO LONGE  

A ANFITRIÃ DA FESTA KELLY

MAMÃE BENEDITA COM A VANESSA E O SOBRINHO FELIPE

OS IRMÃOS RODRIGO CACHOLI E ALEXANDRE

RODRIGO DO LADO DE SUA MÃE BENEDITA

E SEUS IRMÃOS ALEXANDRE E VANESSA

RODRIGO COM SUA ESPOSA KELLY

A TABERNA DI BACO TAMBEM ESTA ENFEITADA PARA O NATAL

MAIS ENFEITES

BRUNO CACHOLI COM SUA NAMORADA BRUNA.

AQUILINO E SUA ESPOSA SILVIA DANIELA

SABOREANDO A CEIA

KELLY COM A SUA FILHA MARIA GABRIELA

LEITOA PRONTA!!!

RODRIGO DANDO OS ÚLTIMOS TOQUES NA LEITOA ANTES DE LEVA-LA PARA A MESA!

NADA MELHOR QUE A FAMÍLIA PARA COMEMORAR UMA NOITE TÃO SAGRADA PARA NÓS, MAS NÃO NOS ESQUECEMOS DA OUTRA FAMÍLIA, A FAMÍLIA DA TABERNA DI BACO QUE PASSOU COM OS SEUS FAMILIARES EM OUTRAS CEIAS, MAS SAÍBA QUE ESTIVEMOS JUNTOS POR PESAMENTOS E ESPIRITOS!

E LEMBRAR QUE NATAL NÃO É APENAS PARA COMER E BEBER BEM (EMBORA É O QUE FAZEMOS DE MELHOR!!!) MAS PARA REFLETIRMOS SOBRE O QUE É UMA FAMÍLIA SAGRADA!   

PEÇO QUE OS OUTRO TABERNEIROS BLOG SUAS CEIAS DE NATAL.
OBRIGADO...

RODRIGO CACHOLI.

O BATISMO DE VALENTINO.

VALENTINO COM OS PAIS GILDO BIRARDI E ANGÉLICA

VALENTINO BIRARDI

OS PADRINHOS MUITO ORGULHOSOS

RODRIGO CACHOLI E ANGELA. 

O PADRINHO RODRIGO COM SUA ESPOSA KELLY

E SUA FILHA GABY.

TIO CESAR E TIA MIRIAM COM O PEQUENO VALENTINO.

TODOS BEM JUNTINHOS PARA O CLICK!

UMA CERIMÔNIA LINDA COM A PRESENÇAS DE FAMILIARES E AMIGOS!!!

NA PIA BATISMAL FOI CONCRETIZADO O BATISMO DE VALENTINO NESTE ÚLTIMO DOMINGO 18/12/2010.

POSSO DIZER POR MIM E PELA MADRINHA ANGELA QUE FOI UMA HONRA PODER BATIZAR ESTA LINDA CRIANÇA, E QUE DEUS ILUMINE SEU CAMINHO TODOS OS DIA DE SUA VIDA!!!

  

                                                                                                       DE SEU PADRINHO

RODRIGO CACHOLI

OS TABERNEIROS EM SÃO PAULO- (AGRADECIMENTO)

O PEQUENO VALENTINO

A ZELOSA MAMÃE  ANGELICA

OS TIOS RODRIGO CACHOLI E KELLY,

NA MARAVILHOSA COMPANIA DA ANGELICA

E O PEQUENO VALENTINO.

AH! NÃO POSSO ESQUECER DO PAPAI GILDO!!!

(ELE NÃO APARECE NA FOTO PORQUE ELE É QUE ESTA TIRANDO!!!KKKK)

ESTOU BLOGANDO ESTA MATÉRIA EXCLUSIVAMENTE PARA AGRADECER A VCS DOIS PELA HOSPITALIDADE COM QUE NOS RECEBERAM EM SUA CASA. OBRIGADO POR PERMITIR PASSAR MAS TEMPO COM O VALENTINO.

QUERO QUE SAIBAS QUE DE TODOS OS PRESENTES QUE JÁ ME DERAM (E OLHE QUE JÁ FORAM MUITOS!) O QUE MAIS GOSTEI E O QUE PROMETO HONRAR É SER O PADRINHO DO VALENTINO. OBRIGADO PELA A HONRA!   

                UM GRANDE ABRAÇO DE SEU AMIGOS

RODRIGO CACHOLI E KELLY VIANA.

PARA TODOS OS AMIGOS TABERNEIROS!

RISOTTO AL SALMONE, UMA NOVIDADE QUE DA CERTO!!!

RISOTO DE SALMÃO

PENSANDO NOS AMIGOS TABERNEIROS CESAR E MIRIAN; POR ELES GOSTAREM TANTO DE RISOTO E TAMBÉM DE SALMÃO, PENSEI POR QUE NÃO JUNTAR OS DOIS? AI QUE VEIO A SURPRESA! NÃO SÓ JA TEM, MAS É UM PRATO MARAVILHOSO! E EU COMO UM TABERNEIRO E DEFENSOR DA BOA MESA, NÃO PODIA DEIXAR DE BLOGAR ESTA FANTÁSTICA RECEITA.

ESTE RISOTO, DE CRIAÇÃO RECENTE E COM ARES COSMOPOLITAS, PROVÉM DA TOSCANA.

INGREDIENTES

2  XÍCARAS DE ARROZ
50g  DE MANTEGA
120g  DE FATIAS FINAS DE SALMÃO DEFUMADO
100g  DE CREME DE LEITE
2  COLHERES DE GRAPPA ( DESTILADO DE UVA)
1/2  CEBOLA
1/2  COPO DE VINHO BRANCO
1  LITRO DE ÁGUA QUENTE (OU CALDO)
SAL A GOSTO

MODO DE PREPARAR.

REFOGAR RAPIDAMENTE, NUM POUCO DA MANTEGA, O SALMÃO DEFUMADO, CORTADO EM TIRAS, JUNTANDO EM SEGUIDA O CREME DE LEITE E UMA COLHER DE GRAPPA. APAGAR O FOGO E RESERVAR. EM OUTRA PANELA, FRITAR A CEBOLA PICADA NO RESTANTE DA MANTEGA, ACRECENTAR O ARROZ, REFOGÁ-LO POR 4 MINUTOS E ADICIONAR O VINHO. QUANDO ESTE SE EVAPORAR, DEIXAR COZINHAR O ARROZ EM FOGO BAIXO, MEXENDO SEMPRE E ACRESCENTANDO A ÁGUA QUENTE (OU O CALDO) AOS POUCOS. CERCA DE 5 MINUTOS ANTES DE APAGAR O FOGO. INCORPORAR O SALMÃO COM O CREME, VERIFICAR O SAL, JUNTAR A OUTRA COLHER DE GRAPPA E MISTURAR BEM. SERVIR DEPOIS DE O RISOTO DESCANSAR ALGUNS MINUTOS.

NOTA.

ESTE RISOTO FICA AINDA MAIS RICO E SABOROSO SE SOMARMOS A ELE UMA OU DUAS VERDURAS. NESTE CASO, AS VERDURAS DEVEM SER REFOGADAS ANTES QUE O ARROZ SEJA COLOCADO NA PANELA E, A SEGUIR, COZIDAS JUNTAMENTE COM ELE DUAS POSSIBILIDADES INTERESSANTES SÃO UM PÉ DE ESCAROLA GROSSEIRAMENTE PICADO E ABOBRINHAS DO TIPO ITALIANO (3 OU 4) EM FATIAS.

DICAS DE VINHOS PARA ACOMPANHAR ESTE PRATO.

. BAROLO OU BARBARESCO

OBS: O CUSTO DESTES VINHO E UM POUCO ELEVADO, MAS ACREDITE, VALE A PENA!!!

receita retirada do livro " Italianos á mesa"

bostado por Rodrigo Cacholi.